فارغ التحصيل رشته فلسفه از دانشگاه سوربن و دارای درجه دکتری در رشته علوم سياسی از دانشگاه پاريس است. وی از اوايل دهه نود ميلادی تاکنون مشغول تدريس و پژوهش در فلسفه و علوم سیاسی در دانشگاه‌های فرانسه و کانادا بوده است. کتاب «مدرنيته، جهانی شدن و ايران» به زبان فارسی، در سال ۱۳۸۲ و کتاب «مدرنيته بدون غرب» در سال ۱۳۸۵- ۲۰۰۶ به زبان فرانسه در پاریس، از آثاری است که در ايران و در فرانسه تا کنون از دکتر هودشتيان منتشر شده است. از ايشان تا کنون ده‌ها مقاله تحليلی درباره مسائل فرهنگی، سیاسی و فلسفی مربوط به ایران و غرب منتشر شده است.